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下面附上一則新聞讓大家了解時事
擂茶口味可食吸管！ 小學生用發明救海龜 | 中小學 | 文教 | 聯合新聞網
當一次性塑膠製品成為海洋生物的天敵，台北市立大學附設實驗國小4年級生徐紹恩、黃若琦、陳泓睿組成團隊「401減塑小隊」，開發一款擂茶口味的可食用吸管，可在飲料內浸5－6小時不會泡爛，取代塑膠吸管，拯救海洋生態。金車文教基金會今天在中正紀念堂演藝廳舉辦第8屆「愛讓世界轉動 兒少公益行動」頒獎典禮，從全台將近100組團隊中，遴選出10組優選及14組佳作團網購人氣商品團購人氣商品隊，優選團隊可獲得1萬元獎學金推薦商品推薦商品，指導老師也可在7月前往香港進行國際交流。. } }); } 根據統計，台生日送禮推薦超人氣商品灣每人平均3天用掉1根塑膠吸管，全活動產品網路熱賣產品台一年消耗30億根，成為巨大的環境負擔。北市大附小「401檢塑小隊」以捲心酥餅乾為範本，經過2個半月的嘗試，最後以高筋麵粉製作美味與環保兼具的擂茶吸管。完成吸管研發後，減塑小隊也到學校其他班級宣導並發放問卷，得到不少正面肯定。金車文教基金會總幹事曾清芸表示，教育就是要不斷地堅持，最後才能看到成果，參與活動的學生透過各種發想和團隊合作，展現對社會或世界的關懷和反思，用行動去實踐世界公民的責任，也讓生命影響更多生命。金車文教基金會今天在中正紀念堂演藝廳舉辦第8屆「愛讓世界轉動 兒少公益行動」頒獎典禮。圖／金車文教基金會提供 分享 facebook
金針菇營養超豐富，但「這顏色」吃了會呼吸困難
封面圖片來源：Kaiskynet Studio ／ shutterstock
每日健康／綜合編譯 林宏軒
金針菇主要營養素
與其他菇類一樣，金針菇是低熱量蛋白質和復合碳水化合物的來源。根據美國農業部的說法，1杯金針菇（約2.3盎司）提供約24卡路里，1.7克蛋白質和5克碳水化合物。 金針菇幾乎不含脂肪和糖。
金針菇維生素和礦物質
權威醫學網站《livestrong》指出，菇類通常富含B群維生素，而金針菇也不例外。他們特別富含菸鹼酸，每1杯金針菇提供23％的每天所需維生素。根據美國農業部的數據，你還可以獲得硫胺素、泛酸、核黃素和葉酸。雖然菇類的維生素比礦物質多很多，但每份新鮮的金針菇仍然提供每份鉀和磷的每日需求量的7％，加上部分的鐵，銅，鋅和硒。
金針菇有益的植物化學物質
金針菇的營養價值通過其有益的植物化學物質進一步增加，包括幾種有效的抗氧化劑化合物。一杯原始的金針菇提供近2克，大約每日所需的膳食纖維的的7％。 金針菇含有大量的β-葡聚醣，這種可溶性纖維在降低高膽固醇方面特別有效。
不要買太白的金針菇？
日前《每日健康》訪問陳彥甫營養師表示，一般來說，正常的金針菇是呈黃褐色，顏色太白的金針菇則是加了二氧化硫做漂白處理，二氧化硫一旦食用過多，容易出現呼吸困難的症狀。
金針菇飲食宜忌
由於金針菇的鉀含量高，腎臟功能不佳者，勿過量食用。
生的金針菇含有秋水仙鹼，食用後容易刺激腸道及呼吸道黏膜，會出現嘔吐、 腹瀉、腹痛等症狀，一定要煮熟後，將秋水仙鹼破壞掉才能食用。
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