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  • 繪者: 李如青
  • 出版社:和英   
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  • 出版日期:2016/09/01
  • 語言:繁體中文


 


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點頂級牛排要求「半熟」 翻面一看讓他傻了:這怎麼吃?
不少人吃過牛排,並且有自己偏好的熟度,有些人喜歡3分熟,也有人喜歡半熟。但最近有香港網友發文提到,他到澳門某酒店餐廳用餐,點了1份「半熟」牛排,沒想到餐點上桌後,他將牛排翻面,結果卻讓他傻眼,讓他忍不住痛批「這服務態度我還是第一次見到!」

這名網友日前在臉書不公開社團「澳門難食中伏團」發文和分享照片,他抱怨澳門某間酒店的服務態度極差。原本打算好好開心地享用Buffet,起初吃起來還算愉快,口味也還不錯,而且餐後還有打折優惠,只是美中不足的是,出菜速度太慢,而且螃蟹吃起來不新鮮。

該間酒店推薦的主餐「席切頂級和牛」和「威靈頓酥皮牛柳」,都只出餐1次後就沒再補充。就在等了一段時間後,推出的「頂級和牛」牛排,他不滿意熟度,因此請主廚幫忙特製1份「半熟」牛排。


等了一會兒之後,牛排上桌了,沒想到一看竟然是「一面生、一面熟」,當下讓他十分錯愕。特惠活動網路熱賣商品該名網友忍不住直呼「第一次見這樣的服務態度!吃這樣的食物,真的是花錢買氣受。」

不少網友看到後紛紛回應,有人認為「可能是廚師忙中有錯,牛排忘記把反面煎了」、「這廚師有創意,技巧也十分高超」;店家得知後表示,將會內部調查了解實際狀況,若真屬實未來會加強改進。


醫學名詞看似艱澀難背,卻大多都與藝術相關!衛福部屏東醫院外科部長李昆興,將西洋畫作及希臘神話中,與醫學相關的故事彙整成教材,大受學生歡迎,像是攝護腺手術得注意「愛神」維納斯、安眠藥起源於「睡神」希普諾斯等,甚至把累積8年的心血出版成書,讓醫學院學生或一般讀者能發現藏在藝術中的醫學。走進屏東醫院,2樓以上走廊處處掛著西洋畫,一旁簡介就描述著畫與醫學的關聯,李昆興說每年都有醫師捐輪椅,但自己卻捐了6年的畫,把原本陰暗的走廊打造成有質感的畫廊。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 而手術房外,掛著一幅17世紀手術的畫,描繪著病人在沒完全麻醉的形況下,眼睜睜地看著自己挨刀,面目猙獰反抗卻被麻醉師緊緊壓著,竟然就有家屬反應,看了心裡有陰影希望把畫撤掉,李昆興笑著說現在的麻醉技術比17世紀發達多了。李昆興說自從就讀醫學院,學到希臘神話故事與醫學的關聯,便開始整理研究,為人師表後也把這套搬進課堂中,讓教學更有趣。李舉例像是相廣為人知的「愛神」維納斯在羅馬神話中稱為阿芙羅黛蒂,掌管性、愛、情、慾,衍生出單字aphrodisiac,名詞解釋為春藥,形容詞為激發性慾的,而解剖醫學有個專有名詞「Veil of Aphrodite」(阿芙羅黛蒂的面紗),泌尿科醫師在做攝護腺手術時保留這層富含神經的薄膜,即可避免術後性功能障礙。另外,安眠藥(hypnotic)就起源於睡神希普諾斯,知道這點,就可明白在瓦特豪斯的畫作中,為何背景中畫著大量罌粟花。李昆興說現在哈佛大學有門課,要大一、二醫學院學生去美術館看名畫,培養敏銳觀察力,對行醫是有幫助的。現代臨床醫學之父奧斯勒爵士說,一個好醫生應具備3個H,Humility(謙虛為懷)、Humanity(人文素養)、Humor(幽默風趣),李昆興也認為這3個H可以為臨床醫師,消除生活上的枯燥乏味、化解尷尬自我解嘲,更能謙卑地面對芸芸眾生,這些似乎比較能符合現代醫學應具備人文素質的看法,也是醫界認為目前醫療面向的「全人」角度。李昆興每年都會捐畫給醫院,把走廊打造成高質感藝術畫廊。記者江國豪/攝影 分享 facebook 手術房外的畫,竟被病患家屬投訴,李昆興笑著說現在的麻醉技術比十七世紀發達多了。記者江國豪/攝影 分享 facebook 李昆興每年都會捐畫給醫院,把走廊打造成高質感藝術畫廊。記者江國豪/攝影 分享 facebook 衛福部屏東醫院外科部長李昆興,將西洋畫作及希臘神話中,與醫學有關的故事彙整,甚至把累積8年的教材出版成書。記者江國豪/攝影 分享 facebook 走進屏東醫院,2樓以上走廊處處掛著西洋畫,一旁簡介就描述該畫與醫學的關聯。記者江國豪/攝影 分享 facebook



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